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Máquina de corte ultrassônica do alimento

Princípio de máquina de corte ultrassônica do alimento:

O corte tradicional usa uma faca com uma borda afiada para pressionar contra o material para ser cortado. Esta pressão é concentrada na borda do de ponta, e a pressão é grande, que excede a força de tesoura do material a ser cortado, e a ligação molecular do material é separada e corte. Desde que o material é separado pela pressão, o de ponta da ferramenta de corte deve ser afiado, e o material próprio tem que carregar a pressão relativamente grande. Os resultados de corte não são bons para materiais macios e elásticos, e é difícil para materiais pegajosos

Comparado com as facas de corte tradicionais do alimento, a máquina de corte ultrassônica do pão não exige de ponta afiados, nem exige muita pressão, e o alimento não é danificado. Ao mesmo tempo, porque a faca de corte está fazendo a vibração ultrassônica, a resistência de fricção é pequena, e o material a ser cortado não é fácil de colar à lâmina. Este par de materiais viscosos e elásticos, de materiais congelados, tais como bolos da manteiga, gelado, etc.

Características:

• Cortar produtos da multi-camada pode não manter nenhum cruzamento da cor entre camadas.

• Os modelos de corte de produtos específicos podem ser personalizados de acordo com necessidades do cliente.

• Vantagens do corte ultrassônico: corte fino, nenhuma microplaqueta, não colando à faca.

• Pode ser cortado: floco, retângulo, triângulo, círculo igual.

• Pode adaptar-se a cortar o alimento, produtos congelados e produtos contendo a manteiga.

Aplicação:

Os cortadores ultrassônicos podem ser usados para cortar o produtos de forno tal como o bolo multilayer de creme, o bolo da musse do sanduíche, o bolo do jujuba, o bolo cozinhado do sanduíche, o napoleon, o rolo suíço, a brownie, o tiramisu, o queijo, o sanduíche do sanduíche de presunto e o outro produtos de forno. Pode ser dividido em várias formas do alimento cozido e do alimento congelado, tais como o círculo, o quadrado, o setor, o triângulo, etc. E de acordo com necessidades do cliente e circunstâncias existentes, as soluções ultrassônicas personalizadas podem ser propostas. Os testes de amostra são bem-vindos.