notícias da empresa sobre Máquina de corte ultrassônica do alimento

1 introdução

Comparado com os métodos tradicionais do corte, as facas de corte ultrassônicas do alimento têm as características de mais corte sanitário, limpeza mais fácil do equipamento, tempo ocioso da máquina mais curto, melhor rentabilidade, consistência mais alta da superfície de corte, e vida mais longa da lâmina.

As lâminas de corte ultrassônicas do alimento são fabricadas com um processo preciso do corte do fio, que possa reduzir o esforço e estender a vida útil. As aplicações incluem o corte do queijo; corte do bolo e da sobremesa; corte dos doces; corte da carne; sanduíche e corte de empacotamento, etc.

2. O cortador ultrassônico do alimento contém os seguintes componentes

Gerador ultrassônico (fonte de alimentação)

O gerador ultrassônico converte a corrente do poder de 110VAC ou de 220VAC em sinais elétricos de alta frequência e de alta tensão.

Conversor ultrassônico (transdutor)

O transdutor ultrassônico usa o sinal elétrico de alta frequência do gerador ultrassônico e converte-o no movimento mecânico linear.

Esta conversão é executada usando os discos cerâmicos piezoelétricos, que expandem quando uma tensão é aplicada. Os transdutores ultrassônicos usados no alimento que corta sistemas são projetados especialmente introduzir e ar da saída no ar para refrigerar.

Impulsionador ultrassônico (chifre)

O chifre ultrassônico é um componente ajustável que possa mecanicamente ajustar o deslocamento da vibração linear do transdutor ao nível exigido pela aplicação específica para produzir o melhor desempenho de corte. O chifre ultrassônico igualmente fornece um lugar seguro, vibração-livre que possa ser instalado em ferramentas de corte.

O chifre usado no sistema do corte do alimento é um projeto monolítico de uma peça só da liga do titânio para conseguir a precisão e a repetibilidade de corte máximas. Além, o projeto de uma peça só permite o nivelamento completo, que é diferente do chifre ultrassônico da multi-parte que pode guardar as bactérias.

Cabeça ultrassônica da ferramenta de corte (cabeça de cortador)

A cabeça de corte ultrassônica é uma ferramenta feita sob encomenda projetada vibrar em uma frequência específica. Estas ferramentas são projetadas com cuidado usando técnicas da modelagem de computador para conseguir o desempenho ótimo e a longevidade.

3.Advantages do corte ultrassônico do alimento

1. Corte mais limpo

Produza sempre uma superfície de corte limpa, uniforme, cortando o alimento composto multilayer (sanduíche) e as porcas não produzirão o deslocamento.

2. Precisão que corta os produtos que são difíceis de processar

Facilmente produtos da fatia, tais como bolos naturais do alimento, sem deformação ou ruptura, assim como pão e bagels duros.

3. Uma produtividade mais alta conduz à maior produção

Ultrassônico fornece um corte mais rápido e velocidades do corte do que sistemas tradicionais da lâmina, e as incisão menores ajudam a reduzir o desperdício.

4. Reduza limpar o tempo ocioso da máquina

O sistema ultrassônico fornece um tempo mais longo durante o ciclo de limpeza e é fácil de limpar, desse modo reduzindo-se limpando o tempo ocioso da máquina por 70% a 90%.

5. Os materiais de alta qualidade encontram os padrões os mais altos na indústria alimentar

O equipamento é feito de materiais de aço inoxidável e do titânio para assegurar a higiene melhorada, segurança e desempenho do processamento.

6. A fricção de superfície mínima pode estender a vida da lâmina

As lâminas principais da ferramenta ultrassônica são mais afiadas do que as lâminas estacionárias, produtividade crescente e manutenção da diminuição.

7. Opere 24/7

O sistema de corte ultrassônico com cuidado foi projetado e processado encontrar dia após dia a operação de capacidade elevada no ambiente de processamento o mais áspero.

o tipo 4.What do alimento pode ser cortado pela máquina de corte ultrassônica?

carne e peixes Semi-congelados;

Produtos do pão ou do bolo;

Nougat, doces, barras de granola;

Sanduíches, envoltórios e pizzas na indústria de abastecimento;

Queijo duro e queijo macio, incluindo os produtos que contêm porcas e frutos;

Uns alimentos mais macios e os alimentos com texturas múltiplas exigem geralmente uma amplitude mais alta. Por exemplo:

Caramelo e nougat

Queijos macios e queijos que contêm porcas ou frutos

Produtos que contêm vários ingredientes duros e macios, tais como sanduíches e envoltórios

Bolos e pão

Os alimentos resistentes têm geralmente umas mais baixas exigências para a amplitude. Por exemplo:

Alimento congelado

Queijo duro

vegetais