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A faca de corte ultrassônica é aplicável ao alimento, incluindo a dureza diferente do alimento, tal como o queijo ultrassônico do corte, bolo e pão ultrassônico do corte, fatia ultrassônica da pizza, bolo ultrassônico do corte, doces ultrassônicos do corte, corte ultrassônico musse congelada, nougat ultrassônico do corte, corte ultrassônico, alimento congelado do sanduíche corte ultrassônico e frutos secos ultrassônicos do corte.
Comparado com o corte tradicional, a faca de corte ultrassônica do alimento, cortando mais saúde, equipamento fácil de limpar, melhor rentabilidade, cortando a consistência de superfície é mais alta e assim por diante. Ao cortar o alimento, a faca de corte ultrassônica vibra na frequência de 20kHz (ou de 30/40kHz), de modo que o resíduo do alimento não fique na superfície da faca. A superfície do alimento cortado está muito limpa e a separação entre as camadas é mantida claramente.