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notícias da empresa sobre Como trabalhos de corte ultrassônicos do alimento

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CHINA Hangzhou Altrasonic Technology Co., Ltd Certificações
Revisões do cliente
Os conversores que correspondem a seu trabalho HS2015021 da FACTURA NÃO muito bem. Nós gostaríamos de pedir mais

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Como trabalhos de corte ultrassônicos do alimento
últimas notícias da empresa sobre Como trabalhos de corte ultrassônicos do alimento

O corte ultrassônico do alimento é um processo que utiliza as facas que vibram na alta frequência. Aplicar a vibração ultrassônica a uma ferramenta de corte cria uma superfície de corte quase frictionless que forneça muitos benefícios. Esta baixa fricção que corta a superfície pode cortar uma multidão de produtos alimentares limpamente e sem manchar-se. As fatias muito finas são igualmente possível devido à resistência reduzida. Os alimentos que contêm artigos tais como vegetais, carnes, porcas, bagas e frutos podem ser cortados sem deformação ou deslocamento do produto interno. A baixa condição da fricção igualmente reduz a tendência dos produtos como o nougat e outros doces macios da colagem às ferramentas de corte, tendo por resultado uns cortes mais consistentes e um menos tempo ocioso da máquina para limpar. E devido ao controle de processos avançado que está disponível em geradores ultrassônicos, cortar o desempenho pode facilmente ser manipulado simplesmente ajustando os parâmetros do equipamento.

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O alimento ultrassônico que corta sistemas é usado frequentemente cortar os seguintes tipos de alimentos:

• Queijos duros e macios, incluindo os produtos que contêm partes de porcas e de fruto

• Sanduíches, envoltórios, e pizzas para indústrias de restauração

• Nougat, barras de chocolate, barras de granola e snack bar saudáveis

• carnes e peixes Semi-congelados

• Pães ou produtos do bolo

 

Cada sistema ultrassônico do corte do alimento é compreendido dos seguintes componentes:

• Um gerador ultrassônico (fonte de alimentação)

o o gerador ultrassônico converte a corrente da fonte 110VAC ou 220VAC elétrica em um sinal elétrico de alta frequência, de alta tensão.

 

• Um conversor ultrassônico (transdutor)

o o conversor ultrassônico utiliza o sinal elétrico de alta frequência do gerador e converte-o no movimento linear, mecânico. Esta conversão ocorre com o uso dos discos cerâmicos piezoelétricos que expandem quando uma tensão é aplicada. Os conversores usaram-se para o alimento que corta sistemas são projetados especificamente ser selados completamente para a operação em ambientes da lavagem e incorporar o ar em e para fora os portos para refrigerar.

 

• Um impulsionador ultrassônico

o o impulsionador ultrassônico é um componente ajustado que ajuste mecanicamente a quantidade de movimento vibratório linear do conversor ao nível exigido para que a aplicação específica produza o desempenho de corte ótimo. O impulsionador igualmente fornece um lugar seguro, não-vibrando apertar nas ferramentas de corte. Os impulsionadores usados no alimento que corta sistemas devem ser um projeto do titânio para a precisão de corte máxima e uma repetibilidade de uma peça só, contínuos. Além, o único projeto da parte permite uma lavagem completa, ao contrário dos impulsionadores ultrassônicos da multi-parte que podem abrigar as bactérias.

 

• Uma ferramenta de corte ultrassônica (chifre/sonotrode)

o o chifre de corte ultrassônico é uma ferramenta feito-à-medida que seja projetada para vibrar em uma frequência específica. Estas ferramentas são projetadas cuidadosamente usando o computador que modela a tecnologia para o desempenho e a longevidade os melhores. As ferramentas ultrassônicas devem ser ajustadas para combinar a frequência do sistema. Este procedimento de ajustamento exige a consideração do chifre maciço, do comprimento e da geometria. O titânio é o material da escolha para ferramentas ultrassônicas devido a suas propriedades de resistência da ressonância e da fadiga. O titânio é igualmente compatível com as exigências sanitárias da indústria de transformação alimentar. Devido aos esforços altos inerentes nas geometria finas exigidas de chifres de corte ultrassônicos, fabricação da lâmina deve ser feito usando uma técnica do fio EDM e um processo subsequente do alívio de esforço a fim maximizar a vida das ferramentas.

 

• Um sistema de transporte de materiais

o automatizou a maquinaria é exigido para o posicionamento e o movimento apropriados dos produtos alimentares e das ferramentas ultrassônicas. A automatização é crítica em conseguir o lugar, o sentido e a taxa corretos de corte. Tipicamente, estes sistemas de manipulação utilizam mecanismos de movimentação servo para o controle preciso das velocidades e as posições dos produtos alimentares e/ou das ferramentas de corte.

 

Tempo do bar : 2020-12-16 09:06:27 >> lista da notícia
Contacto
Hangzhou Altrasonic Technology Co., Ltd

Pessoa de Contato: Ms. Hogo Lv

Telefone: 0086-15158107730

Fax: 86-571-88635972

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